Autolyse - Verquellung von Mehl und Wasser bewirkt Verbesserung in Dehnbarkeit, Elastizität und Geschmack des Teiges

Bildnummer:	12295977
Lizenzart:	Lizenzpflichtig
Fotograf:	© Image Professionals / Gräfe & Unzer Verlag / Neubauer, Mathias
Bildagentur:	seasons.agency

Rechte:	Exklusivrechte auf Anfrage verfügbar
Verfügbarkeit:	clearance required for cookbooks in DE

Druckgröße:	ca. 17,07 × 11,38 inch bei 300dpi geeignet für Formate bis Ledger (11” × 17”)

Preise für dieses Bild

Redaktionell

ab 265 $

Werblich

ab 525 $

Keywords

Backtechnik Backware Brotherstellung Brotteig Geschmack glutenhaltig Innen Mehl Quellen Rezeptfähig Selbermachen Step Studio Shot Studioaufnahme Teig Teigherstellung Teigzutat Vorbereitung Wasser

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