Wolfsbarsch mit Venusmuscheln und Chili-Schnittlauch-Sauce

Wolfsbarsch mit Venusmuscheln und Chili-Schnittlauch-Sauce

Bildnummer: 12532930
Lizenzart: Lizenzpflichtig
Fotograf: © Image Professionals / Wissing, Michael
Bildagentur: StockFood
Rechte: Exklusivrechte auf Anfrage verfügbar
Druckgröße: ca. 11,38 × 17,07 inch bei 300dpi
geeignet für Formate bis Ledger (11” × 17”)

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Vakuumgegartes Lachsfilet und pochierte Auster mit Champagner-Trüffel-Aioli und Sommertrüffeln Sautierte Foie Gras und Gewürz-Jus mit Orangen Karree vom Milchlamm mit Salzmandelkruste, Gorgonzola-Rosmarin-Spätzle und Tamarinden-Senf-Senfsauce Wolfsbarsch mit Venusmuscheln und Chili-Schnittlauch-Sauce Gelbschwanzgarnele und Sevruga-Kaviar mit Walnuss und Mirin-Reiswein-Dressing Somen-Nudeln, geschwenkt in Blumenkohlcreme, mit Kaviar Wagyu-Rindermedaillon auf pochiertem Spargel Seebarschfilet mit Zitronengras und Ingwerblüten, gerösteten Auberginen und würziger Kürbissauce Wagyu-Rindertartar mit Orangencreme Knuspriges Filet vom Loup de Mer mit grünem Spargel und Mirin-Reiswein-Dressing Gebratene Jakobsmuschel auf Capellini mit Bottarga und Nori

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