10292009 - Rinderfilet vom Angusrind mit Beeftea, Artischocken & Petersiliengelee10292016 - Rinderfilet vom Angusrind mit Beeftea, Artischocken & Petersiliengelee12369916 - Beeftea Kraftbrühe und Buttertoast mit Rindertartar und Kaviar (weihnachtlich)00322425 - Gelierter Beeftea mit Trüffeln und Brioche (Molekularküche)11071281 - Zutaten für Beeftea mit Rinderfilet11071285 - Fond durch ein Tuch passieren11071284 - Fond nach dem Aufkochen abschöpfen11071282 - Suppengemüse schneiden und Beinfleisch kochen11071286 - Beinfleisch durch Fleischwolf drehen und Gemüse schneiden11071287 - Rindertartar in Einmachgläsern pochieren11071283 - Suppe durch Tuch passieren
