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Geräucherter Mulloway mit eingelegten Gurken, Aprikosenmarmelade und Bier
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Gebratener Mulloway mit Miso, Sesam und Gemüse (Japan)
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Misosuppe mit Judenfisch (Mulloway), Reis, Algen und Shimejipilzen
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Mulloway-Carpaccio mit Fenchel, eingelegten Schalotten und Zitronensaft
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